LA CARTE
Les Entrées
Le Couteaux
En persillade
Burrata, Oeuf de Truite, Baslamic
Poireaux Vinaigrette, Citron et Thym
Saumon Fumé Maison
Zestes d'Agrumes et crème D'Isigny
Ceviche de Daurade
Huile d'olive Vierge Primé, Daikon, grenade
12,5
14,5
8,5
18,5
12,5
Les Plats
Bar Entier
Grillé et legumes Rôti
Tartare de Saumon
Burger de Saumon, lola rossa, sauce aigre douce
Côte de Cochon Fermier
Noisette et Coriandre, Pont Neuf de Patate Douce
Poulpe Frit
Huile Fumé Pimenté, Pâtes Fraiche
Mi-cuit de Thon
Sesame, Aubergine au Parmesan
Caesar Tropicale
Crevette Rose, Pomelos, Sauce César
Fish & Chip's
Cabillaud, mayonnaise au Wasabi et Estragon
Cabillaud en Aîoli, Légumes Vapeur
Changement de Garnitures
26,5
24,5
21,5
34
24
19
21
22,5
Les Moules
À la marinière, oignons, persil, échalotes, vin blanc
A la Crème, oignons, persil, échalote, ail, basilic, crème fraîche
17,5
18,5
11
8,5
14
9,5
9
Les Desserts
Mi-cuit au chocolat Maison
66% Ariaga Maison Valrhona et Glace
Dessert du Jour
Plein d'amour et avec une boisson chaude
Pavlova
Glace Vanille, Fruits Rouge, Meringue et Chantilly
Cheese-Cake
Citron, Sablé Breton
Trilogie de Sorbet
Mangue, Citron, Framboise